SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Villa Franciacorta
NOME DEL VINO
Villa Franciacorta Bokè rosé Brut Millesimato 2019
DENOMINAZIONE
Franciacorta Docg
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Lombardia
TIPOLOGIA
Spumanti
STILE DI PRODUZIONE
Biologico
ZONA DI PRODUZIONE
Franciacorta (Brescia)
VINIFICAZIONE
Vinificazione in bianco con 100% di Pinot Nero, macerato a 8°C per dieci ore. Fermentazione in contenitori in acciaio inox a temperatura controllata 18°C per venti giorni. Seguono fasi di illimpidimento, stabilizzazione e maturazione in acciaio fino a primavera.
AFFINAMENTO
Affinamento minimo 36 mesi sui lieviti
VITIGNO/I:
100% Pinot Nero
ALLEVAMENTO
Cordone speronato
ESPOSIZIONE
Sud - Sud Est
ALTITUDINE
250 m.s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
seconda metà di agosto
ETTARI VITATI
46
RESA PER ETTARO
80 q/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Consulente
FORMATI DISPONIBILI
1,5 L,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
8 - 10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
13798
QUANTITÀ PER CARTONE
6