SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Terra dei Re
NOME DEL VINO
Terra dei Re Vulcano 800 Spumante MC Brut Rosè
DENOMINAZIONE
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
CLASSIFICAZIONE
VSQ
ANNATA IN COMMERCIO
2017
REGIONE DI PROVENIENZA
Basilicata
TIPOLOGIA
Spumanti
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Rionero in Vulture (PZ)
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale delle uve, pigiodiraspatura e raffreddamento del pigiato. Il mosto viene condotto in pressa e per sgrondo, dopo una brevissima macerazione a contatto con le bucce, fino a ottenere il caratteristico colore buccia di cipolla viene chiarificato a bassa temperatura e imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. La rifermentazione in bottiglia sui lieviti dura circa 30 mesi.Il vino viene definitivamente sboccato e imbottigliato a novembre.
AFFINAMENTO
7 mesi in acciaio e bottiglia per 30 mesi
VITIGNO/I:
100% Pinot Nero
ALLEVAMENTO
spalliera potatura guyot
ESPOSIZIONE
est, sud-est
ALTITUDINE
8
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Vulcanico con presenza di banchi tufacei
EPOCA DI VENDEMMIA
inizio settembre
ETTARI VITATI
2
RESA PER ETTARO
5000 kg/ha 1 kg per pianta
ENOLOGO/CONSULENTE
Dr. Riccardo Cotarella
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,50% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
3.500
QUANTITÀ PER CARTONE
6