SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Terra dei Re
NOME DEL VINO
Terra dei Re Lerà Bianco Malvasia IGT
DENOMINAZIONE
Basilicata Bianco IGT Malvasia
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Basilicata
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Maschito (PZ)
VINIFICAZIONE
Raccolta delle uve manuale, pigiodiraspatura e raffreddamento del pigiato. Il mosto viene condotto direttamente in pressa e per sgrondo senza alcuna pressione viene spillato e posto in vaso vinario in acciaio a temperatura controllata. Il mosto viene chiarificato a bassa temperatura, dopo la chiarifica viene travasato, dando inizio alla fermentazione alcolica. Terminata la fase fermentativa si procede al travaso e si continua la fase evolutiva del vino su fecce fini.
AFFINAMENTO
acciaio e bottiglia
VITIGNO/I:
100% Malvasia Bianca
ALLEVAMENTO
spalliera bassa potatura guyot
ESPOSIZIONE
est, sud-est
ALTITUDINE
400 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
vulcanico
EPOCA DI VENDEMMIA
fine settembre
ETTARI VITATI
2
RESA PER ETTARO
7500 kg/ha 1,500 kg per pianta
ENOLOGO/CONSULENTE
Dr. Riccardo Cotarella
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
13.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6