SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Tenuta di Lilliano
NOME DEL VINO
Tenuta di Lilliano Chianti Classico Riserva
DENOMINAZIONE
Chianti Classico DOCG Riserva
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
2017
REGIONE DI PROVENIENZA
Toscana
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Castellina in Chianti (SI)
VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio e di cemento di piccole dimensioni a temperatura controllata. Prima dell'entrata in commercio trascorre almeno 12 mesi in bottiglia.
AFFINAMENTO
al termine della fermentazione malolattica, il vino affina in tonneaux di rovere francese per circa 15 mesi
VITIGNO/I:
90% Sangiovese - 5% Colorino - 5% Merlot
ALLEVAMENTO
cordone speronato
ESPOSIZIONE
sud-est
ALTITUDINE
350 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
ottobre
ETTARI VITATI
40
RESA PER ETTARO
4000 kg / ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Lorenzo Landi
FORMATI DISPONIBILI
1,5 L,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
11.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6