SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Cantine Spinelli
NOME DEL VINO
Spinelli Serranella Cerasuolo d'Abruzzo Bio
DENOMINAZIONE
DOC Bio
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2021
REGIONE DI PROVENIENZA
Abruzzo
TIPOLOGIA
Rosati
STILE DI PRODUZIONE
Biologico
ZONA DI PRODUZIONE
Chieti
VINIFICAZIONE
Macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
AFFINAMENTO
circa 2 mesi in bottiglia
VITIGNO/I:
100% Da uve a bacca rossa
ALLEVAMENTO
cordone speronato
ESPOSIZIONE
sud-est
ALTITUDINE
230 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
argilloso calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
metà settembre
ETTARI VITATI
6
RESA PER ETTARO
90/100 quintali per ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Adriano Spinelli
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
20.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6