SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Spadafora dei Principi di Spadafora
NOME DEL VINO
Spadafora Principe G Bio
DENOMINAZIONE
Terre Siciliane Igp
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2017/2018
REGIONE DI PROVENIENZA
Sicilia
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico Certificato
ZONA DI PRODUZIONE
C.da Virzì - Monreale (PA)
VINIFICAZIONE
Fermentazione con pied de cuve in assenza di solforosa in vasche di cemento.
AFFINAMENTO
Acciaio.
VITIGNO/I:
100% Grillo
ALLEVAMENTO
Guyot semplice
ESPOSIZIONE
Ovest
ALTITUDINE
350 M.s.l.m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Granulometria sabbiosa argillosa
EPOCA DI VENDEMMIA
Agosto
ETTARI VITATI
20
RESA PER ETTARO
1,6 kg x pianta
ENOLOGO/CONSULENTE
Spadafora Francesco
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
13°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
22.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6