SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Roeno
NOME DEL VINO
Roeno Solaris Piwi Repanda
DENOMINAZIONE
Bianco Veneto IGT
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2022
REGIONE DI PROVENIENZA
Veneto
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Naturale
ZONA DI PRODUZIONE
Monte Baldo
VINIFICAZIONE
L’uva viene delicatamente diraspata e pigiata. La fermentazione alcolica avviene con macerazione delle bucce in contenitori di acciaio inox termocondizionati. Per estrarre i precursori aromatici ed altri componenti organici presenti nelle bucce, vengono eseguite diverse follature.
AFFINAMENTO
6 mesi in serbatoi d'acciaio a contatto con le fecce nobili.
VITIGNO/I:
100% Solaris
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
nord/sud
ALTITUDINE
400-500 m slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
16 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Alluvionale
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre/Ottobre
ETTARI VITATI
2 ha
RESA PER ETTARO
90 qli/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Mirko Maccani
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
8 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
4.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6