SCHEDA TECNICA
Effettua il login per scaricare questi materiali
PRODUTTORE
Roeno
NOME DEL VINO
Roeno Praecipuus Riesling Renano
DENOMINAZIONE
Riesling delle Trvevenezie Igt
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2021
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige,Veneto
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale
ZONA DI PRODUZIONE
Verona - Trento
VINIFICAZIONE
Il mosto segue una pressatura soffice e una breve macerazione. Segue decantazione e successiva fermentazione in acciaio termocondizionato. Si utilizzano lieviti appositamente selezionati per la varietà Riesling dall’Istituto di Geisenheim. La fermentazione si protrae a 16°-17°C per 20 giorni.
AFFINAMENTO
In acciaio e in bottiglia.
VITIGNO/I:
100% Riesling Renano
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Est/Ovest
ALTITUDINE
500 m slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo/argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
5 ha
RESA PER ETTARO
80 qli/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Mirco Maccani
FORMATI DISPONIBILI
1,5 L,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
circa 20.000 btg
QUANTITÀ PER CARTONE
6