SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Roeno
NOME DEL VINO
Roeno Le Fratte Chardonnay Valdadige
DENOMINAZIONE
Chardonnay Valdadige DOC
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2023
REGIONE DI PROVENIENZA
Veneto
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Valdadige Trentina-Veronese
VINIFICAZIONE
Dopo una delicata diraspatura segue una breve macerazione a freddo delle uva in pressa in ambiente chiuso. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi termocondizionati.
AFFINAMENTO
A fine fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox per circa sei mesi.
VITIGNO/I:
100% Chardonnay
ALLEVAMENTO
Pergola semplice e guyot
ESPOSIZIONE
sud/ovest
ALTITUDINE
200-400 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
10/30 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Alluvionale
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
5
RESA PER ETTARO
150 qli/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Mirco Maccani
FORMATI DISPONIBILI
37,5 cl ,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
8 - 10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
40.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6