SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Roeno
NOME DEL VINO
Roeno Kies Gewürztraminer Trentino
DENOMINAZIONE
Gewürztraminer Trentino Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2023
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale
ZONA DI PRODUZIONE
Trentino
VINIFICAZIONE
Dopo una delicata diraspatura, segue una breve macerazione a freddo ad una temperatura di circa 10°C. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termocondizionati.
AFFINAMENTO
Terminata la fermentazione, importante è la permanenza del vino, per circa sei mesi, a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox.
VITIGNO/I:
100% Gewürztraminer
ALLEVAMENTO
Pergola semplice e guyot
ESPOSIZIONE
sud/ovest
ALTITUDINE
200-400 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
10/30 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Ghiaioso/argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
10 ha
RESA PER ETTARO
110 qli/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Mirco Maccani
FORMATI DISPONIBILI
15 L,37,5 cl ,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
8 - 10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
80.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6