SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Poderi dal Nespoli
NOME DEL VINO
Gualdo Biosimbiotico
DENOMINAZIONE
Romagna Doc Sangiovese Predappio Biosimbiotico
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2021
REGIONE DI PROVENIENZA
Emilia-Romagna
TIPOLOGIA
Dolci e Passiti,Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico Certificato
ZONA DI PRODUZIONE
Colline Forlivesi (FC)
VINIFICAZIONE
In vinificatori in acciaio a temperatura controllata. Le uve sono coltivate in vigneto biosimbiotico, che arricchisce le proprietà microbiologiche del suolo attraverso l’inoculamento nel terreno di micorrize.
AFFINAMENTO
Acciaio
VITIGNO/I:
100% Sangiovese
ALLEVAMENTO
Cordone
ESPOSIZIONE
Nord-Ovest
ALTITUDINE
95 mt.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
5
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Medio Impasto
EPOCA DI VENDEMMIA
Fine Settembre
ETTARI VITATI
13
RESA PER ETTARO
600kg/ ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Soledad Adriasola Lang
FORMATI DISPONIBILI
50 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
10000
QUANTITÀ PER CARTONE
6