SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Pietra Pinta
NOME DEL VINO
Pietra Pinta Costa Vecchia Rosso Lazio
DENOMINAZIONE
Rosso Lazio IGT
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2018
REGIONE DI PROVENIENZA
Lazio
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Cori (LT)
VINIFICAZIONE
Le uve dei due vitigni che compongono il blend sono vinificati separatamente. Le uve del Nero buono destinate al Costa vecchia vengono fatte maturare in campo più delle altre e raccolte i primi giorni di ottobre. Le uve di Shiraz vengono raccolte nella prima metà di settembre e vinificate a temperatura controllata come quelle del Nero Buono e uve vengono raccolte e vinificate a temperatura controllata.
AFFINAMENTO
Affinamento in barrique nuove e di secondo passaggio e in vasche d'acciaio
VITIGNO/I:
85% Nero Buono - 15% Shiraz -
ALLEVAMENTO
guyot
ESPOSIZIONE
est-ovest
ALTITUDINE
250 mt s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
argilloso medio impasto
EPOCA DI VENDEMMIA
inizio settembre ed inizio ottobre
ETTARI VITATI
4
RESA PER ETTARO
80
ENOLOGO/CONSULENTE
Lorenzo Costantini - Cristiano Ponzo
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,00% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
6600
QUANTITÀ PER CARTONE
6