SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Contrada Mito
NOME DEL VINO
Mito Amato Taurasi DOCG
DENOMINAZIONE
Taurasi DOCG
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
2015
REGIONE DI PROVENIENZA
Campania
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Castelfranci (AV)
VINIFICAZIONE
la fermentazione alcolica e la macerazione avvengono in acciaio inox ad una temperatura controllata
AFFINAMENTO
in barrique e successivamente in bottiglia
VITIGNO/I:
100% Aglianico
ALLEVAMENTO
cordone speronato
ESPOSIZIONE
sud
ALTITUDINE
da 600 a 700 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25-30 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
fine ottobre - inizio novembre
ETTARI VITATI
3
RESA PER ETTARO
50/60 qli/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Riccardo Cotarella
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
20°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
6.600
QUANTITÀ PER CARTONE
6