SCHEDA TECNICA
Effettua il login per scaricare questi materiali
PRODUTTORE
Kössler
NOME DEL VINO
Kössler Schiava Alto Adige
DENOMINAZIONE
Alto Adige Schiava Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
San Paolo - Appiano (BZ)
VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
AFFINAMENTO
dopo la fermentazione malolattica prosegue la sua maturazione in botti grandi di rovere
VITIGNO/I:
100% Schiava
ALLEVAMENTO
Guyot, Pergola
ESPOSIZIONE
Sud Ovest
ALTITUDINE
450-550
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
80
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Vigneti situati sull'altopiano di San Paolo, su terreni profondi con notevole presenza di argilla
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre-ottobre
ETTARI VITATI
2 ha
RESA PER ETTARO
95 dt/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Wolfgang Tratter
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12 - 14°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
10000
QUANTITÀ PER CARTONE
6