SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Kössler
NOME DEL VINO
Kössler Moscato Giallo Alto Adige
DENOMINAZIONE
Alto Adige Moscato Giallo Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
San Paolo - Appiano (BZ)
VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
AFFINAMENTO
affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, non viene svolta fermentazione malolattica
VITIGNO/I:
100% Moscato Giallo
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Sud Ovest
ALTITUDINE
250-350
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Terreni sabbiosi e argillosi molto profondi in zone basse e assolate
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
0,5 ha
RESA PER ETTARO
105 dt/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Wolfgang Tratter
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 8°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
4000
QUANTITÀ PER CARTONE
6