SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Kössler
NOME DEL VINO
Kössler Gewürztraminer Alto Adige
DENOMINAZIONE
Alto Adige Gewürztraminer Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
San Paolo - Appiano (BZ)
VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
AFFINAMENTO
Affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, non viene svolta fermentazione malolattica
VITIGNO/I:
100% Gewürztraminer
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Sud Ovest
ALTITUDINE
450-550
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
30
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Vigneti ubicati a media altitudine intorno alla chiesa di St. Justina; terreni calcarei ed argillosi
EPOCA DI VENDEMMIA
15
ETTARI VITATI
10 ha
RESA PER ETTARO
75 dt/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Wolfgang Tratter
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
8 - 10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
50000
QUANTITÀ PER CARTONE
6