SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Il Cerchio Azienda Agricola
NOME DEL VINO
Il Cerchio Alicante Maremma Toscana Tinto
DENOMINAZIONE
Maremma Toscana Rosso DOC
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2016
REGIONE DI PROVENIENZA
Toscana
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale,Biologico Certificato
ZONA DI PRODUZIONE
Capalbio (GR)
VINIFICAZIONE
Vinificazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce
AFFINAMENTO
Affinamento 16 mesi in tonneaux di rovere francese per un affinamento di qualche mese in bottiglia
VITIGNO/I:
85% Alicante - 15% Sangiovese
ALLEVAMENTO
Cordone speronato
ESPOSIZIONE
Sud-est
ALTITUDINE
200 mt slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
ottobre
ETTARI VITATI
5
RESA PER ETTARO
6.500 kg / ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Umberto Valle
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
14 - 16°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
1.500
QUANTITÀ PER CARTONE
6