SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
.1 Dot one
NOME DEL VINO
DOT ONE Gentile Ma Non Troppo
DENOMINAZIONE
Malbo Gentile dell'Emilia IGP
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2017
REGIONE DI PROVENIENZA
Emilia-Romagna
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Naturale
ZONA DI PRODUZIONE
Appennino Modenese
VINIFICAZIONE
Rosso fermo dal tannino esuberante e bell’acidità. Aspetta 36 mesi in bottiglia prima della vendita.
AFFINAMENTO
VITIGNO/I:
Malbo Gentile
ALLEVAMENTO
Guyot semplice
ESPOSIZIONE
Sud Ovest
ALTITUDINE
450 slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Marna a prevalenza argillosa
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
1,5
RESA PER ETTARO
70 quintali / ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Romano Mattioli
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
3.000
QUANTITÀ PER CARTONE