SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
.1 Dot one
NOME DEL VINO
DOT ONE Anarchy Sicily
DENOMINAZIONE
Nero d’Avola
CLASSIFICAZIONE
VDT
ANNATA IN COMMERCIO
2013
REGIONE DI PROVENIENZA
Sicilia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Naturale
ZONA DI PRODUZIONE
Scigli (RG)
VINIFICAZIONE
Vinificazione in piccoli tank acciaio Inox, a temperatura controllato, con lunga macerazione sulle vinacce, invecchiamento in piccole botti per 18 mesi, affinamento in tank di acciaio fino all’imbottigliamento e poi minimo un 1 anno in bottiglia.
AFFINAMENTO
affinamento in tank di acciaio
VITIGNO/I:
100% Nero d’Avola
ALLEVAMENTO
Spalliera a cordone speronato
ESPOSIZIONE
Sud
ALTITUDINE
100 slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Medio impasto calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
6
RESA PER ETTARO
70 quintali
ENOLOGO/CONSULENTE
Michele Molgg
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
20 - 22°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
5000
QUANTITÀ PER CARTONE