SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Léoville Poyferré,Malartic-Lagravière,Grand Corbin Despagne,Le Crock,Mont-Perat
NOME DEL VINO
H. Cuvelier & Fils - Chateau Moulin Riche 2017
DENOMINAZIONE
Saint Julien
CLASSIFICAZIONE
AOC
ANNATA IN COMMERCIO
2017
REGIONE DI PROVENIENZA
Bordeaux,Francia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Saint Julien
VINIFICAZIONE
Vendemmia manuale, separazione parcellaria in ogni botte. Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. Estrazioni a freddo, pre-fermentazione seguiti da rimontaggi e pigeages. Malolattica 25% in barrique nuove per i migliori lotti. Invecchiamento 20% in botte nuova, 80% in botti da un vino durante 18 mesi.
AFFINAMENTO
18 mesi in botte, 20% nuove
VITIGNO/I:
54% Cabernet Sauvignon - 31% Merlot - 15% Petit Verdot
ALLEVAMENTO
Guyot double
ESPOSIZIONE
sud - sud ovest
ALTITUDINE
20 m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
37 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
graves garonnaises sur argilo-calcaires
EPOCA DI VENDEMMIA
dal 20 settembre al 4 ottobre 2017
ETTARI VITATI
20
RESA PER ETTARO
36 hl/ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Isabelle Davin / Michel Rolland
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 17°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
90.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6