SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Felline
NOME DEL VINO
Felline Giravolta Cru Primitivo di Manduria
DENOMINAZIONE
Primitivo di Manduria Dop
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2016
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Fragagnano
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lieviti autoctoni, pressatura soffice
AFFINAMENTO
Affinamento in rovere francese per almeno 9 mesi
VITIGNO/I:
100% Primitivo di Manduria
ALLEVAMENTO
Cordone speronato
ESPOSIZIONE
Sud
ALTITUDINE
70 mt s.l.m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Terra bianca mediamente profonda mista a pietre tufacee
EPOCA DI VENDEMMIA
Ultima decade di settembre
ETTARI VITATI
7
RESA PER ETTARO
80-90 quintali
ENOLOGO/CONSULENTE
Fabrizio Perrucci
FORMATI DISPONIBILI
1,5 L,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18 - 20°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
40.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6