SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Felline
NOME DEL VINO
Felline Dunico Cru Primitivo di Manduria
DENOMINAZIONE
Primitivo di Manduria Dop
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2016
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Costa ionica del comprensorio di Manduria
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio, lieviti autoctoni, pigiatura e pressatura soffice
AFFINAMENTO
In rovere francese per 9-12 mesi
VITIGNO/I:
100% Primitivo
ALLEVAMENTO
Alberello sciolto
ESPOSIZIONE
Sud
ALTITUDINE
70 mt s.l.m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
50-60 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Interamente sabbioso, poggiata su strati di roccia tufacea friabile, di ottimo drenaggio
EPOCA DI VENDEMMIA
Fine agosto
ETTARI VITATI
4
RESA PER ETTARO
60-70 quintali
ENOLOGO/CONSULENTE
Fabrizio Perrucci
FORMATI DISPONIBILI
1,5 L,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
16% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
17.000
QUANTITÀ PER CARTONE
1