SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Fabrizio Dionisio
NOME DEL VINO
Fabrizio Dionisio Cortona Rosso
DENOMINAZIONE
Cortona Syrah DOC
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Toscana
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico
ZONA DI PRODUZIONE
Cortona (AR)
VINIFICAZIONE
Rosso rubino intenso, al naso esprime note di amarena, di vaniglia e di tabacco. Una traccia vegetale apre a un assaggio di spessore, elegante, fresco e armonico, la cui chiusura spicca per persistenza, sul frutto.
AFFINAMENTO
Affinamento per circa 6-8 mesi in vasche di cemento vetrificate
VITIGNO/I:
50% Syrah - 30% Merlot - 10% Colorino - 10% Petit Verdot
ALLEVAMENTO
Cordone speronato
ESPOSIZIONE
sud-ovest
ALTITUDINE
300 mt slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
10 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
15
RESA PER ETTARO
5.000 kg / ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Valentino Ciarla
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
3000
QUANTITÀ PER CARTONE
12