SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Elizabeth Spencer
NOME DEL VINO
EXS Cabernet Sauvignon Mendocino Bio
DENOMINAZIONE
Mendocino
CLASSIFICAZIONE
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico
ZONA DI PRODUZIONE
Contea di Mendocino
VINIFICAZIONE
Uve accuratamente selezionate provenienti da vigneti coltivati in regime di agricoltura biologica. Lotti selezionati di Cabernet Sauvignon vengono miscelati per sviluppare una certa complessità.
AFFINAMENTO
Principalmente in acciaio inox.
VITIGNO/I:
100% Cabernet Sauvignon
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
Varie
ALTITUDINE
Varie
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
Varie
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Superficialmente roccioso
EPOCA DI VENDEMMIA
Fine settembre
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
7.000/9.000 Kg/ha.
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE