SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Elizabeth Spencer
NOME DEL VINO
EXS Chardonnay Mendocino
DENOMINAZIONE
Mendocino
CLASSIFICAZIONE
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico
ZONA DI PRODUZIONE
Contea di Mendocino
VINIFICAZIONE
Uve accuratamente selezionate provenienti da selezionati vigneti coltivati in regime di agricoltura biologica. Lotti di Chardonnay vengono fatti fermentare per sviluppare una certa complessità.
AFFINAMENTO
Vasche di acciaio inox. Una piccola parte invecchiata in botti di rovere americano stagionato
VITIGNO/I:
100% Chardonnay
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
Varie
ALTITUDINE
Varie
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
Varie
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Terriccio argilloso su ghiaia.
EPOCA DI VENDEMMIA
Inizi settembre
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
6.000/10.000 Kg/ha.
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE