SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Durin
NOME DEL VINO
Durin Vermentino Lunghèra
DENOMINAZIONE
Riviera Ligure di Ponente Vermentino Lughèra D.O.C.
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Liguria
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Riviera Ligure di Ponente
VINIFICAZIONE
Viene prodotto con le uve del vitigno omonimo raccolte nei mappali 40, 56, 57, 348, 58, 61 del Foglio 14 del comune di Ortovero.Criomacerazione per 72 ore, separazione dalle bucce e fermentazione a temperatura controllata in vasca inox.Batonnage sulle fecce fini per 4 mesi.Utilizzo di lieviti indigeni
AFFINAMENTO
2 mesi bottiglia
VITIGNO/I:
100% Vermentino
ALLEVAMENTO
guyot
ESPOSIZIONE
nord est
ALTITUDINE
80 m slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
3° decade settembre
ETTARI VITATI
1
RESA PER ETTARO
90 q
ENOLOGO/CONSULENTE
Antonio e Giovanni Basso
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 14°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
2800
QUANTITÀ PER CARTONE
6