SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Durin
NOME DEL VINO
Durin Moscato Secco Doc
DENOMINAZIONE
riviera ligure di ponente doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Liguria
TIPOLOGIA
Dolci e Passiti
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Ortovero
VINIFICAZIONE
Criomacerazione per 48/72 ore e fermentazione del mosto ottenuto a temperatura controllata in vasca inox.
AFFINAMENTO
2 mesi bottiglia
VITIGNO/I:
100% Moscato
ALLEVAMENTO
guyot
ESPOSIZIONE
sud
ALTITUDINE
65 m slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
3° decade settembre
ETTARI VITATI
0,5
RESA PER ETTARO
90
ENOLOGO/CONSULENTE
Antonio e Giovanni Basso
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
1500
QUANTITÀ PER CARTONE
6