SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Drappier
NOME DEL VINO
Drappier Coteaux Champenois Permission 2021 Edition
DENOMINAZIONE
Aoc Coteaux Champenois Rouge
CLASSIFICAZIONE
AOC
ANNATA IN COMMERCIO
2018
REGIONE DI PROVENIENZA
Francia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale
ZONA DI PRODUZIONE
Aube
VINIFICAZIONE
Macerazione di 14 giorni, utilizzo di lieviti autoctoni, vino non filtrato e senza aggiunta di solfiti
AFFINAMENTO
Invecchiato in botti per 24 mesi
VITIGNO/I:
100% Pinot Nero
ALLEVAMENTO
Cordone di Royat
ESPOSIZIONE
Sud
ALTITUDINE
tra 250 e 300m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Giurassico Kimmeridgiano
EPOCA DI VENDEMMIA
Inizio Settembre
ETTARI VITATI
non disponibile
RESA PER ETTARO
non disponibile
ENOLOGO/CONSULENTE
Michel Drappier
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
11,7% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
14 - 16°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
504
QUANTITÀ PER CARTONE
6