SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Dorigati
NOME DEL VINO
Dorigati Trentino Lagrein Kretzer
DENOMINAZIONE
Trentino Lagrein Kretzer Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Rosati
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Piana Rotaliana e colline pedemontane di Mezzacorona (TN)
VINIFICAZIONE
In bianco, con brevissima macerazione a freddo sulle vinacce, quel tanto da acquisire dalla buccia rossa il colore delicatamente rosato che lo contraddistingue. Il termine Kretzer si usava già nell'800 per indicare i vini rosati.
AFFINAMENTO
in acciaio per pochi mesi.
VITIGNO/I:
100% Lagrein
ALLEVAMENTO
Pergola trentina
ESPOSIZIONE
Est
ALTITUDINE
220 m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
30
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Alluvionale e ghiaioso calcareo.
EPOCA DI VENDEMMIA
Terza decade di settembre
ETTARI VITATI
1.5
RESA PER ETTARO
120 qli
ENOLOGO/CONSULENTE
Paolo e Michele Dorigati
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
10.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6