SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Dorigati
NOME DEL VINO
Dorigati Teroldego Rotaliano Riserva Vigna Sottodossi Luigi
DENOMINAZIONE
Teroldego Rotaliano Doc Riserva Vigna Sottodossi
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2016
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Piana Rotaliana, terreni alluvionali del torrente Noce (TN)
VINIFICAZIONE
In rosso, con lunga permanenza sulle vinacce. Le uve della Vigna Sottodossi sono di eccellente concentrazione e maturazione tannica, grazie ad appena 40 cm di suolo utile alle radici, e conseguenti stress idrici ottimali per un ottimo equilibrio vegeto produttivo.
AFFINAMENTO
12 mesi in contenitori di rovere da 300 litri,e successivo affinamento in bottiglia di 24 mesi circa.
VITIGNO/I:
100% Teroldego
ALLEVAMENTO
Pergola trentina
ESPOSIZIONE
Sud, Sud-Est
ALTITUDINE
220 m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Limo Sabbioso a fondo ciottoloso, di origine alluvionale.
EPOCA DI VENDEMMIA
Terza decade di settembre
ETTARI VITATI
0.5
RESA PER ETTARO
80 qli
ENOLOGO/CONSULENTE
Paolo e Michele Dorigati
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
3.288
QUANTITÀ PER CARTONE
6