SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Donnafugata
NOME DEL VINO
Donnafugata Prio
DENOMINAZIONE
Lucido Sicilia
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Sicilia
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Contessa Entellina (PA) Sicilia
VINIFICAZIONE
Il Lucido (Catarratto) è stato raccolto nella prima decade di settembre. Fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16°C
AFFINAMENTO
Affina in vasca per due mesi e poi per tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
VITIGNO/I:
100% Lucido
ALLEVAMENTO
Controspalliera
ESPOSIZIONE
Sud-Occidentale
ALTITUDINE
da 200 a 400 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina
EPOCA DI VENDEMMIA
prima decade di settembre
ETTARI VITATI
9
RESA PER ETTARO
75-85 q.li per ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la collaborazione di Stefano Valla
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,50% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
9 - 11°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
60.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6