SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Hamelin
NOME DEL VINO
Domaine Hamelin Chablis
DENOMINAZIONE
Chablis Aoc
CLASSIFICAZIONE
AOC
ANNATA IN COMMERCIO
2018 -2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Francia
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Borgogna - Chablis
VINIFICAZIONE
Le vigne poggiano su terreni calcarei e hanno un'età media di oltre 30 anni. Dopo la raccolta avviene la pressatura soffice delle uve. La vinificazione e l'affinamento avvengono interamente in acciaio.
AFFINAMENTO
5 anni
VITIGNO/I:
100% Chardonnay -
ALLEVAMENTO
Guyot doppio
ESPOSIZIONE
Sud/Sud-Est
ALTITUDINE
150
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
35
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
18
RESA PER ETTARO
60
ENOLOGO/CONSULENTE
Hamelin
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
150.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6