SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
D'Angelo
NOME DEL VINO
D'Angelo Caselle Aglianico del Vulture Doc
DENOMINAZIONE
Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2013
REGIONE DI PROVENIENZA
Basilicata
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Rionero in Vulture
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale in cassetta. Vinificazione tradizionale con macerazione di 15 giorni.
AFFINAMENTO
24 mesi in vasche di cemento, 24 mesi in botti tradizionali, 1 anno in bottiglia
VITIGNO/I:
100% Aglianico
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Est, Sud-Est
ALTITUDINE
400 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
50 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Medio impasto vulcanico
EPOCA DI VENDEMMIA
Seconda-terza decade di Ottobre
ETTARI VITATI
10
RESA PER ETTARO
35 hl per ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Rocco D'Angelo
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,50% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
15.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6