SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
D'Alfonso Del Sordo
NOME DEL VINO
D'Alfonso Del Sordo Posta Arignano Rose'
DENOMINAZIONE
Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Rosati
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
CoppanettaAgro di San Severo
VINIFICAZIONE
Un breve contatto del mosto con le bucce
seguito da un illimpidimento del mosto e una fermentazione
a 20°C.
AFFINAMENTO
Acciaio
VITIGNO/I:
Montepulciano
ALLEVAMENTO
cordone speronato
ESPOSIZIONE
Nord Est
ALTITUDINE
90
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
45
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
Metà Settembre
ETTARI VITATI
4
RESA PER ETTARO
120
ENOLOGO/CONSULENTE
Cristiano Chiloiro
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
11,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
10.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6