SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Tenute Chiaromonte
NOME DEL VINO
Chiaromonte Nigredo
DENOMINAZIONE
Igp Puglia
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2017
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Acquaviva delle Fonti
VINIFICAZIONE
Acciaio.
AFFINAMENTO
Acciaio 12 mesi, 16 mesiin Legno Slavonia.
VITIGNO/I:
Primitivo
ALLEVAMENTO
Alberello
ESPOSIZIONE
Sud
ALTITUDINE
330 metri s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
70 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
prevalentemente calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
ottobre
ETTARI VITATI
3
RESA PER ETTARO
40 quintali
ENOLOGO/CONSULENTE
Nicola Chiaromonte - Tommaso Pinto
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
15% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
.8000
QUANTITÀ PER CARTONE
6