SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Cascina Del Colle
NOME DEL VINO
Cascina Del Colle Pecorino Bio Igt
DENOMINAZIONE
Pecorino I.G.T.
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Abruzzo
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico Certificato
ZONA DI PRODUZIONE
Chieti
VINIFICAZIONE
In acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO
In acciaio
VITIGNO/I:
100% Pecorino
ALLEVAMENTO
Cordone Speronato (filare)
ESPOSIZIONE
Sud, Sud est
ALTITUDINE
100 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
17 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo - Argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
Naturale (Seconda metà di Agosto)
ETTARI VITATI
1
RESA PER ETTARO
14.000 kg / ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Vittorio Festa
FORMATI DISPONIBILI
37,5 cl ,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
7.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6