SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Cascina Del Colle
NOME DEL VINO
Cascina Del Colle Aime' Pecorino Superiore Bio Doc
DENOMINAZIONE
Abruzzo D.O.C. Superiore Bianco BIO
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Abruzzo
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico Certificato
ZONA DI PRODUZIONE
Villamagna
VINIFICAZIONE
VINIFICAZIONEIn acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO
circa 4 mesi in acciaio
VITIGNO/I:
100% Pecorino
ALLEVAMENTO
Cordone Speronato (filare)
ESPOSIZIONE
Sud, Sud est
ALTITUDINE
215 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
17 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo - Argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
NATURALE
ETTARI VITATI
1
RESA PER ETTARO
10.000 kg / ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Vittorio Festa
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
9.500
QUANTITÀ PER CARTONE
6