SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Bovio
NOME DEL VINO
Bovio Barbera d'Alba Superiore Regiaveja
DENOMINAZIONE
Barbera d'Alba Doc Superiore
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2022
REGIONE DI PROVENIENZA
Piemonte
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Langhe - La Morra (CN)
VINIFICAZIONE
Fermentazione per circa 8-10 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni, macerazione a contatto con le bucce per altri 15 giorni circa.
AFFINAMENTO
in legno per circa 12 mesi.
VITIGNO/I:
100% Barbera
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Nord / Est
ALTITUDINE
250
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo - Marnoso
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
1
RESA PER ETTARO
90
ENOLOGO/CONSULENTE
Matteo Franchi
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 17°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
4.500
QUANTITÀ PER CARTONE
6