SCHEDA TECNICA
Effettua il login per scaricare questi materiali
PRODUTTORE
Audarya
NOME DEL VINO
Audarya Bessiu Nasco di Cagliari DOC
DENOMINAZIONE
Nasco di Cagliari DOC
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Sardegna
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Vigna Su Stani Serdiana
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e decantazione naturale a freddo del mosto. Solo il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a bassa temperatura per esaltare le caratteristiche originarie del terroir. Chiude con 8 mesi di affinamento nel tino di acciaio e sulle fecce fini
AFFINAMENTO
acciaio
VITIGNO/I:
100% Nasco
ALLEVAMENTO
alberello a spalliera bassa
ESPOSIZIONE
sud-est
ALTITUDINE
160 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
Seconda decade di settembre
ETTARI VITATI
40
RESA PER ETTARO
60-70 q
ENOLOGO/CONSULENTE
Vincenzo Mercurio
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
11 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
5.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6