SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Attanasio Giuseppe
NOME DEL VINO
Attanasio Giuseppe Primitivo Di Manduria Secco
DENOMINAZIONE
Primitivo di Manduria Dop
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2015
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale,Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Manduria
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio e contatto con le bucce per 15 giorni
AFFINAMENTO
Acciaio 12 mese, barriques 15 mesi (20% barriquesnuove, 40% barriques di tre, quattro anni, 40% bar
VITIGNO/I:
100% Primitivo
ALLEVAMENTO
Alberello, cordone speronato
ESPOSIZIONE
Nessuna
ALTITUDINE
70 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
60 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo argilloso limoso
EPOCA DI VENDEMMIA
fine agosto
ETTARI VITATI
5,5
RESA PER ETTARO
45.000 kg./ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Vincenzo Baldari
FORMATI DISPONIBILI
1,5 L,3 L,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
16% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
12.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6