SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
A Mano
NOME DEL VINO
A Mano Imprint Primitivo of Mark Shannon
DENOMINAZIONE
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico,Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Torricella, Sava, Manduria, Lizzano e Pulsano
VINIFICAZIONE
Vendemmia tardiva e appassimento in fruttaio. Successivamente avviene la fermentazione a bassa temperatura.
AFFINAMENTO
il vino riposa in vasche di cemento per 6 mesi (nessun affinamento in legno) e ulteriore affinamento in bottiglia per sei mesi
VITIGNO/I:
100% Primitivo
ALLEVAMENTO
alberello
ESPOSIZIONE
sud-ovest
ALTITUDINE
50 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
35 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Marnoso Ferruginosi
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
6.7 Ettari
RESA PER ETTARO
70 quintali per ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Mark Shannon
FORMATI DISPONIBILI
3 L,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 17°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
44.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6