Philip Togni

I titolari dell'azienda vinicola Philip Togni sono tre: Birgitta, Philip Togni e la figlia Lisa. Sono pochi i viticoltori che vivono ancora con il tipo di storia che Filippo Togni ha alle spalle. Molto prima ancora che la sua omonima azienda vinicola fosse concepita, stava producendo alcuni dei vini più iconici della California. Dopo un anno a Mayacamas (1959), divenne l'enologo fondatore di Chalone, lavorò a Inglenook per un anno, divenne l'enologo fondatore di Chappellet (producendo l'acclamato Cabernet Sauvignon del 1969 che è ancora considerato uno dei più grandi mai prodotti in California), e infine concluse gli anni '70 a Cuvaison. Nel 1981, mentre era ancora impiegato a Cuvaison, Philip iniziò a piantare il proprio vigneto a Spring Mountain ed è qui che ha consolidato la sua eredità. A partire dall'annata 1983 ha prodotto una serie ininterrotta di vini di livello mondiale; longevi e dal fascino incredibile.