Château de Fargues

Nei dintorni del villaggio di Fargues, a pochi chilometri dalla Garonna, tra i comuni di Langon e Sauternes, sorge l'austero e imponente Château de Fargues. La tenuta, fu costruita nel 1306 da Raymond-Guilhem de Fargues che entra per un'alleanza, nella famiglia di Lur nel 1472 (Lur Saluces nel XVI secolo) e i destini del luogo e questa famiglia non sono mai stati separati da allora. I Lur Saluces sono una famiglia famosa a Bordeaux, perché il loro nome è anche associato al prestigioso Château d'Yquem, acquisito per matrimonio nel 1785. Negli anni '20, Bertrand de Lur Saluces, decise di abbandonare la produzione di vitigni rossi per dedicarsi esclusivamente alla produzione di un grande vino Sauternes. Ha intrapreso un lavoro lento e costoso per ripiantare completamente l'appezzamento di Fargues con i vitigni della denominazione, Sémillon e Sauvignon Blanc. Oggi le redini di Château de Fargues sono nelle mani di Alexandre, esponente della quindicesima generazione della famiglia, che persegue con la stessa forza e la medesima indomita passione dei suoi antenati la ricerca della qualità delle uve e dell’armonia dei vigneti con l’ambiente circostante. Si coltivano sémillon e sauvignon blanc, da cui nascono Sauternes ricchi di personalità e dinamismo, frutto di una visione imprenditoriale acuta, che interpreta in maniera impeccabile il dono naturale concesso da questo terroir strepitoso.