Fattoria Simonetta Benelli

Simonetta Benelli è l’anima di una delle più antiche e importanti fattorie Liguri, da sempre entusiasta interprete della viticoltura di qualità. Le terre sono quelle dei Colli di Luni, al confine tra toscana e liguria, luogo di grandi tradizioni soprattutto enologiche. I vigneti storici, circa 4 ettari, suddivisi in tre poderi, sono situati nelle zone collinari e pedecollinari del comune di Ortonovo in provincia di La Spezia. Qui, si coltivano da sempre vitigni autoctoni e soprattutto Vermentino. La volontà di rendere omaggio ad una storia importante e ad una natura unica. Riscoprire nelle proprie radici e nel rispetto della terra, vere ispirazioni. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole casse da 40 kg. In cantina avviene una vinificazione molto rispettosa e naturale, in grado esclusivamente di esaltare le caratteristiche originali dei vitigni.